南海有什么出名小吃

南海是广东省佛山市下辖的一个区，地处珠江三角洲中部，自古以来就是一个重要的交通枢纽和商贾云集的地方。南海有着丰富的美食文化，拥有许多出名的小吃。下面就为大家介绍一些独具特色的南海出名小吃。

1. 窝头：窝头是南海的传统特色小吃，是一种用窝头酵母发酵制作而成的面食，外皮金黄酥脆，内部松软香甜，口感独特。窝头可以搭配各种配料，例如咸菜、豆沙、肉脯等，味道丰富多样。

2. 渣滓糕：渣滓糕是南海的传统糕点，以米粉、豆粉为主要原料制作而成。渣滓糕色泽白嫩，口感软糯，内含有各种碎肉碎菜，味道鲜美，是南海的特色美食之一。

3. 肠粉：南海的肠粉是广东肠粉的变种，以米粉制作，口感细腻，入口即化。肠粉内包裹着鲜虾、叉烧、香菇等馅料，味道鲜美。

4. 豉油猪手：豉油猪手是南海的传统名菜之一，选用新鲜猪脚，经过炖煮后，再加入特制的豉油酱汁慢慢烹煮，肉质酥烂，味道鲜美，富有嚼劲。

5. 鱿鱼扣肉：鱿鱼扣肉是南海的传统名菜，将鱿鱼和猪肉煮熟后，再切成薄片，用特制的调料和砂糖炒制，鱿鱼和猪肉的香气混合在一起，口感鲜嫩。

6. 佛山猪脚饭：南海也有自己的猪脚饭特色，猪脚炖得烂糯，搭配上香喷喷的米饭，加上独特的卤汁，味道美味。

7. 佛山焖面：焖面是南海火锅的特色之一，选用细面条，再加入各种配料，例如猪肉、海鲜、蔬菜等，煮熟后再用特制的酱汁加热，味道独特。

8. 竹荪牛腩：以牛腩为主料，搭配上新鲜的竹荪、豆腐等食材炖煮而成，牛腩鲜嫩，汤汁浓郁，味道醇厚。

9. 南海豆渣：豆渣是南海的特色小吃，选用新鲜的黄豆磨制而成，口感嫩滑，以清蒸的方式烹制，加入葱姜蒜等调料，味道鲜美。

10. 南海糖葫芦：南海的糖葫芦以红柿子和枸杞为主料，配上糖浆煮熟，入口甜而不腻。

以上是南海的部分出名小吃，这些小吃不仅在南海本地有很高的知名度，在其他地区也享有盛誉。南海的小吃丰富多样，独具特色，是品尝广东美食的好去处。